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      膽結石不能吃什么 膽結石患者的禁忌食物

      發表日期:2019-07-30 17:57:14 | 來源 :猿猴健康網 | 點擊數:

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      膽結石不能吃什么 膽結石患者的禁忌食物

      膽結石的發病率越來越高了,很多人飽受這種疾病的折磨,卻不知道如何預防此病。其實,食物療法才是最健康和安全的。那么,膽結石不能吃什么呢?應該吃什么才可以預防此發生呢?下面跟著小編一起來了解一下吧!

        膽結石不能吃什么

        膽結石應多吃姜少吃糖;姜類有促進膽固醇代謝的作用,膽結石患者可以常吃。對于肥胖的患者,還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入,以利于減少脂肪的合成。

        膽結石不能或盡量少吃激素類食物和藥物,尤其是女性膽結石患者。結石在女性更年期相對高發。由于雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能,不利于膽汁的排泄,所以少吃激素類食物和藥物,還不要盲目使用雌激素類產品。

        膽結石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。高脂肪食物膽結石患者也不能吃,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛。

        膽結石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝,因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。辛辣刺激的調味品,如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃。煙、酒、咖啡也需要禁忌,因為這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發膽絞痛。

        注意,由于膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關,所以對動物內臟、魚子、蛋、肥肉等應嚴加控制和約束。其它膽結石患者不能吃的或盡量少吃的食物,還有膽結石患者飲食禁忌臘肉,食用臘肉過多容易形成膽結石。

        膽結石病人應該吃

        膽結石患者應進食低脂肪、低膽固醇食品如:噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等;以植物油為主,因植物油有一定的利膽作用。在飲食習慣之外,還要養成良好的生活習慣,勤飲水。早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水,有利于稀釋膽汁、促排石的作用。

        其它對于膽結石有利的食物和飲食方法還有,膽結石患者多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。膽結石食用些橄欖油比較好,特別建議患者食用橄欖油,有的結石較小的患者食用一段時間后檢查發現結石已消失。

        食物宜采用蒸、煮的方法為主,忌食過多的油炸、生冷食品。膽結石患者平時飲食應清淡,宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的飲食為主,避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調味品,以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發作。

        膽結石患者吃什么好?

        1、要注意飲食和飲水衛生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開水或涼開水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

        2、要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

        3、要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

        4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

        5、要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

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        膽結石患者的飲食注意事項:

        1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品,胃液會刺激膽囊收縮,增加結石的發生。

        2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時,膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。

        3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。

        4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石,要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。

        5、在水果中,葡萄,可可,桔子,番茄,李子這些都是含草酸較高的水果,膽結石患者應該少吃。

        6、糖分過高的水果也不宜吃,因為糖分過多,尤其是乳糖也會創造結石形成的條件。再次,不要吃帶堿性的水果,如柿子。

        7、富含維生素B1和維生素C的水果對溶解膽結石有好處,可以多吃一些。如西瓜、梨、獼猴桃、橙子、檸檬等。

       

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